Особенности технологии производства и оценка качества фарша "Традиционный" в ООО «Соузгинский мясозаготовительный комбинат»
- Категория: ФМИТИ
- Специальность: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Профиль Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства
- Страницы: 49
- Издательство: Изд-во ГАГУ
- Город: Горно-Алтайск
- Год: 2019
Просмотры: 221
Аннотация
Студент: Подосинников, Иван Сергеевич
Факультет, специальность, группа: Физико-математический и инженерно-технологический институт -- 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Профиль Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства -- 4 курс -- 945
Процент оригинального текста: 76,91
Оценка работы: 5 (отлично)
Библиографическое описание
Подосинников, Иван Сергеевич. Особенности технологии производства и оценка качества фарша "Традиционный" в ООО «Соузгинский мясозаготовительный комбинат» [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная (бакалаврская) работа / И. С. Подосинников ; научный руководитель А. И. Шевченко. - Горно-Алтайск : ГАГУ, 2019. - 49 с. - Режим доступа: http://elib.gasu.ru/index.php?option=com_abook&view=book&id=3388:4448&catid=65:fmiti19&Itemid=154 (дд.мм.гггг).