Нет обложки
Категория: Медицинские науки
Страницы: 92
Издательство: Изд-во ГАГУ
Город: Горно-Алтайск
Год: 2010

Просмотры: 158

Аннотация

В монографии рассматривается традиционное питание аборигенного населения Сибири и высокогорья с позиций основных теорий и концепций питания. В работе обсуждается собственный экспериментальный материал по оценке фактического питания южных алтайцев. Рассмотрены методические вопросы по оценке пищевого статуса и вопросы оптимизации питания населения.

Библиографическое описание

Чанчаева, Е. А. Традиционное питание коренного населения Сибири с позиций основных теорий и концепций [Текст] : монография / Е. А. Чанчаева. - Электрон. текстовые дан. - Горно-Алтайск : РИО ГАГУ, 2010. - 92 с. - Режим доступа: http://elib.gasu.ru/index.php?option=com_abook&view=book&id=539:traditsionnoe-pitanie-korennogo-naseleniya-sibiri-s-pozitsij-osnovnykh-teorij-i-kontseptsij&catid=14:medicine&Itemid=156 (дд.мм.гггг).

Тип издания: монография  

Для чтения необходима авторизация

© 2019 Горно-Алтайский государственный университет