Электронная библиотека ГАГУ

Студент: Сафонов, Никита Андреевич.

Факультет, специальность, группа: Физико-математический и инженерно-технологический институт -- 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Профиль Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства -- 4 курс -- 947

Процент оригинального текста: 79,01

Процент цитирования: 0,78

Оценка работы: 5 (отлично)

Библиографическое описание

Сафонов, Никита Андреевич. Технология производства и оценка качества мягких сыров в СПК "Абайский" : выпускная квалификационная (бакалаврская) работа / Н. А. Сафонов ; научный руководитель А. И. Шевченко. — Горно-Алтайск : ГАГУ, 2021. — 54 с. — Текст : электронный // Электронная библиотека Горно-Алтайского государственного университета : [сайт]. — URL: http://elib.gasu.ru/index.php?option=com_abook&view=book&id=4559:5510&catid=79:fmiti21&Itemid=154 (дата обращения: дд.мм.гггг). — Режим доступа: для авторизир. пользователей