Особенности технологии хранения мяса в вакуумной упаковке
- Категория: ФМИТИ
- Специальность: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Профиль Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства
- Страницы: 59
- Издательство: Изд-во ГАГУ
- Город: Горно-Алтайск
- Год: 2019
Просмотры: 220
Аннотация
Студент: Рыскалый уулу, Адилет
Факультет, специальность, группа: Физико-математический и инженерно-технологический институт -- 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Профиль Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства -- 4 курс -- 945
Процент оригинального текста: 76,27
Оценка работы: 5 (отлично)
Библиографическое описание
Рыскалый уулу, Адилет. Особенности технологии хранения мяса в вакуумной упаковке [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная (бакалаврская) работа / А. Рыскалый уулу ; научный руководитель Н. С. Петрусева. - Горно-Алтайск : ГАГУ, 2019. - 59 с. - Режим доступа: http://elib.gasu.ru/index.php?option=com_abook&view=book&id=3389:4449&catid=65:fmiti19&Itemid=154 (дд.мм.гггг).